Boa Tarde,
Para iniciar os trabalhos, porque não apelar para um clássico? A Hoegaarden é uma Witbier, uma cerveja de trigo pálida, tipicamente belga, produzida na cidade homônima.
Fácil de encontrar, ela é importada pela AmBev, subsidiária da AB InBev, a maior cervejaria do mundo. Foi comprada no Bourbon Novo Hamburgo, e degustada assistindo à um sonolento Argentina 2x1 Peru.
Diferentemente das cervejas alemãs, a Hoegaarden - e de um modo geral, as belgas - usam na formulação matérias primas como coentro e cascas de laranja. Isso dá a esta cerveja um caráter bem leve, frutado e levemente cítrico.
Servida no copo, ela é aparência de limpa à turva, cor amarelo pálido, com leve, porém perene, formação de espuma.
De cara podemos perceber porque esta cerveja é a Witbier entre as Witbiers... Ela trás ao olfato todas as mais importantes características do estilo: aroma frutado e cítrico.
No sabor é leve e refrescante, mas sem perder a personalidade. Amargor leve, forte presença do malte de trigo, sem ser adocicada. Com 4,9% ABV, e apresentada em garrafa de 330ml, é uma cerveja que não enjoa, fácil de beber, não empapuça.
Olá, André. Tudo bem? Sou a Cecília, da Edelman, agência de comunicação da Jorge Zahar Editor. Muito bacana a ideia do seu novo blog e boa escolha para iniciar os posts. Os belgas levam realmente as cervejas a sério e sabem muito bem como harmonizá-las, com a comida, petisco, a sobremesa. Elas são incrivelmente variadas, justamente para combinar com tudo e com todos os momentos.
ResponderExcluirAbraços e espero passar por aqui mais vezes.
Cecília, obrigado pelos comentários.
ResponderExcluirEm virtude de alguns problemas pessoais, os posts vão ser bem mais demorados do que eu gostaria, mas na medida do possível vou aumentar a frequencia.
Um forte abraço e o meu convite para seguir o Blog.
Parabéns pelo blog, André, excelente idéia essa, espero que floresça e dê frutos! Melhor escolha para abrir os trabalhos não poderia haver, a belga Hoegaarden é uma bela cerveja, leve, porém sem perder o viço.
ResponderExcluirForte abraço, e sucesso ao blog!